طراحی و ساخت سردخانه آمونیاکی و فریونی

از قدیم الایام که انسان پی برد در صورتی که غذا و نوشیدنی و محصولات کشاورزی را در محل خنک قرار دهد، آن ها خراب و فاسد نمی شوند کاربرد سردخانه نمود پیدا کرد. بعد از این و با پیشرفت علم سردخانه های صنعتی شکل گرفتند. سردخانه های صنعتی به دو نوع زیرصفر و بالای صفر وجود دارند. همچنین خود این نیز به دو دسته ی تک مداره و دو مداره تقسیم می شود.

در بحث طراحی و ساخت سردخانه آمونیاکی و فریونی به دو منظور ثابت و متحرک نیز وجود دارد که متناسب با کاربرد های آن از آن استفاده می شود.

مزایا طراحی و ساخت سردخانه آمونیاکی

  • مصرف برق کمتر
  • عمر طولانی تر
  • آمونیاک بالاترین اثر تبرید را دارا می باشد
  • آلودگی و تخریب کمتر برای محیط زیست
  • قیمت ارزان تر
  • به علت بو دار بودن آمونیاک تشخیص نشتی بسیار آسان است
  • از نظر سیکلی نیز ضریب بهینه بالاتری دارد

معایب طراحی و ساخت سردخانه آمونیاکی:

  • آمونیاک ماده ای سمی می باشد
  • آمونیاک خاصیتی دارد که در شرایطی خاص قرار بگیرد اشتعال پیدا می کند
  • برای جلوگیری از نشت گاز آمونیاک باید دائم از آن بازرسی کرد
  • قوانین موجود برای سردخانه آمونیاکی سختگیرانه تر می باشد
  • کارکرد آمونیاک با فشار پایین‌تر از فشار جو درون خط کم فشار (که هنگام سوراخ شدن لوله‌ها باعث مکیدن هوا و آب به‌داخل و تشدید خوردگی می‌شود)
  • آمونیاک به شدت به وجود آب حساس است
  • در سردخانه های کوچک جوابگو نیست

مزایای طراحی و ساخت سردخانه فریونی:

  • این نوع سردخانه غیرسمی می باشد
  • اشتعال پذیر نمی باشد که از مزایای آن می باشد
  • به علت اینکه سمی نمی باشد قوانین کمتری دارد
  • برای سردخانه های متوسط و کوچک عالی می باشد

معایب طراحی و ساخت سردخانه فریونی:

  • عدم سازگاری این نوع گاز ها با محیط زیست
  • بو ندارد و نمی توان نشتی را تشخیص داد
  • نسبتا گران است

نتیجه گیری:

همانطور که از مزایا و معایب نیز پیداست استفاده از سردخانه آمونیاکی برای سردخانه های بزرگ و استفاده از سردخانه فریونی برای سردخانه های کوچک مناسب می باشد. در عمل نیز اینگونه است. با بررسی سردخانه های کل کشور متوجه خواهید شد که همه از این قانون طبعیت کرده اند و سردخانه های بزرگ خود را آمونیاکی ساخته اند.

نکاتی که باید در ساخت سردخانه آمونیاکی رعایت کرد بحث جوشکاری می باشد. آمونیاک در مجاورت آب می تواند خوردگی ایجاد کند در مناطق جوش از این رو باید جوشکاری ها به طور اصولی انجام شود تا از نشت گاز آمونیاک جلوگیری کرد. در صورتی که این نکات رعایت نشود می تواند صدمات جبران ناپذیری را وارد کند.

نکته دیگر مصرف برق سردخانه آمونیاکی می باشد که به دلیل ضریب عملکرد بالای آن می باشد. البته باید در نظر داشت که به دلیل ارزان بودن انرژی در ایران این نکته زیاد به چشم نمی آید.

سردخانه آمونیاکی

فهرست